Cómo curar aceitunas
Jan21

Cómo curar aceitunas

Las aceitunas curadas son deliciosas y combinan casi con cualquier platillo. Si tienes aceitunas cosechadas en casa, necesitas saber cómo curarlas. Es un proceso muy sencillo, aunque bastante tardado. Este artículo te ayudará a dominarlo por completo. Curar aceitunas con agua (para aceitunas verdes grandes) Inspecciona tus aceitunas asegurándote de que no estén dañadas. Si usas productos químicos en tus olivos, lávalas ligeramente...

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Dec09

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Puedes hacer tu propia leche de coco y ahorrar un poco, en lugar que comprar las latas de esa leche que venden en el supermercado. Si tienes acceso a cocos, hazla con cocos frescos, si no, de todas formas funciona la versión seca de coco. Ingredientes Cantidades iguales de: Coco rallado fresco o coco seco. Leche o agua (leche de soya también está bien). Pasos Mezcla partes iguales de coco y leche o agua en una cacerola. Hierve a fuego...

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Cómo hacer una discada
Nov27

Cómo hacer una discada

La discada es un platillo que se prepara con varios tipos de carne y de verduras, que en varias partes de México se consume, entre ellas en el norte, como lo es el Estado de Nuevo León. El nombre del platillo se le atribuye debido a que para su preparación es utilizado un disco, el cual originalmente era empleado para arar la tierra con las rastras agrícolas y posteriormente quienes se dedican a la venta de utensilios de cocina, lo...

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Sep19

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Si eres nuevo en esto de los fogones, hay una receta bien sencilla que no puede faltar en tu recetario, ya que sirve para aderezar ensaladas y un sinfín de alimentos. Ésta es la salsa vinagreta, la cual tiene muchas variantes. Para que puedas hacer una vinagreta base a continuación te mostramos la receta para que se convierta en una de las recetas estrella de tu cocina. Ingredientes 5 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada...

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Jun24

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Los chiles rellenos son un platillo tradicional mexicano que se puede servir en muchas ocasiones, ya que puedes crear recetas tan sofisticadas como lo desees. La salsa tradicional es de tomate (jitomate, como se le conoce en el centro y sur de México), pero puede tener muchas variaciones. Con el relleno hay aún más posibilidades: desde la tradicional carne molida de res, salmón, atún enlatado o simplemente queso. La receta tradicional...

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Cómo hacer pan amasado
Jun24

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En estos días en que vivimos rodeados por aparatos eléctricos, quienes tienen en casa una máquina para hacer pan pueden hornear hogazas suculentas para el desayuno de todas las mañanas sin invertir mucho tiempo. Pero para todos los que no tenemos una de estas máquinas en casa, hacer pan amasado puede parecer un sueño lejano. Sin embargo, no es así. Puedes amasar pan casero sin necesidad de comprar ningún utensilio especial y sin...

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