El pescado posee propiedades nutrimentales fundamentales para una dieta saludable, además de poseer una importante fuente de proteínas, tiene una fuente de grasas más saludable que las carnes rojas. Hay muchas maneras de preparar el pescado, una de ellas es hacer tostadas de pescado con aguacate. Aquí te presentamos una receta muy fácil, nutritiva y deliciosa de preparar el pescado.
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Ingredientes
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- Un manojo de cilantro
- 5 chiles de árbol
- Tostadas de maíz
- 1 aguacate
- Pimienta y ajo en polvo
- 4 filetes de pescado, de preferencia mojarra (tilapia)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Salsa de chile mexicana
Estos ingredientes rinden para 3 o 4 personas. Si vas a tener más invitados, sólo debes ajustar los ingredientes.
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Pasos
- Pica finamente los ajos y la cebolla en una tabla.
- Agrega el aceite en un sartén.
- Luego guisa en el aceite el ajo y la cebolla ya picados.
- Pica o corta los chiles con unas tijeras limpias.
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- Pica el cilantro.
- Ya que la cebolla tenga un color transparente, agrega al sartén el cilantro y los chiles.
- Coloca los filetes de pescado sobre los ingredientes en el sartén y ya que estén cocidos, desbarátalos con una palita y de esta manera ya se encuentra listo para agregarlos a las tostadas.
- Muele el aguacate con un tenedor en un plato.
- Agrega un poco de aguacate en una tostada.
- Luego sirve el pescado sobre una de las tostadas con aguacate.
- Para finalizar, si deseas puedes agregar salsa casera mexicana sobre la tostada. Ahora si la tostada esta lista para ser disfrutada.
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